Adega Luis Pato, Empresa

Vinho aromático, criado em terrenos arenosos plantados com a casta Maria Gomes e uma pequena percentagem da casta Arinto. Fermentado em cubas de inox e engarrafado jovem. Bom acompanhamento de peixe e marisco ou servido como vinho social.

100% casta BICAL de vinhas plantadas em solo argilo-calcário na encosta de Óis do Bairro, virada ao Buçaco. Mosto obtido por ligeira prensagem, decantado a frio e posteriormente fermentado em pipos de carvalho novo Allier. Acompanha marisco de sabor forte, tal como percebes, cracas e ostras ou ovas...

De uma Vinha Velha com mais de 80 anos, sita na freguesia de Aguim, rodeada por uma floresta de pinheiros onde também existem alguns eucaliptos, que dão ao vinho uma complexidade complementar daquela que a idade das vinhas lhe confere. Vinificado em cubas de inox durante duas semanas com controlo...

Criado com uvas de Baga (50%) nascidas em solo argilo-calcário e uvas de Touriga Nacional (50%) nascidas em solo arenoso. Fermentado em cubas de inox durante duas semanas sob controlo de temperatura. Este vinho terá uma vida superior a dez anos, sendo que durante os primeiros cinco anos apresenta...

Misto de uvas nascidas em solos arenosos e argilo-calcáreos, das castas Bical (argilo-calcáreo), Cerceal e Sercialinho (arenoso). É doce por paragem de fermentação com o método da adição de azoto líquido para lhe provocar o arrefecimento, ficando assim com baixa graduação e um teor elevado de...

Criado em vinhas plantadas em solos argilo-calcáreos, com a casta Baga. Vinificado de bica aberta com uma ligeiríssima prensagem em prensa de vácuo por forma a obter um rendimento em mosto que não ultrapassa os 60%. Segue-se uma fermentação em cubas de inox. Como a segunda fermentação ocorre dentro...

Produzido a partir de uvas da casta Baga vindimadas na última semana de Agosto de 2009, que foram submetidas à técnica da concentração (MOLECULAR). A fermentação do mosto foi interrompida (ABAFADA) recorrendo à refrigeração.

De uvas das castas Touriga Nacional e Bical, em iguais proporções, criadas na vinha do mesmo nome, resultantes da primeira vindima das respectivas videiras, que aconteceu no dia 26 de Agosto de 2008. O mosto foi fermentado em pipos de carvalho de segundo ano durante um mês. Após a preparação do...

Criado com uvas das castas Maria Gomes (95%) e Arinto (5%) fermentadas separadamente em cubas de inox com controlo de temperatura, durante duas semanas. A segunda fermentação foi efectuada em garrafa por forma a conservar o aroma floral e frutado da casta principal. É um vinho de Verão mas também...

De casta única, Baga, é vinificado por forma a salientar os aromas primários e o carácter de chocolate da Baga, sujeita a uma primeira vindima nos finais do mês de Agosto. Este vinho foi fermentado durante três dias em cubas de inox a temperatura controlada. Acompanha pratos grelhados, tanto carnes...